DESARROLLO DE UN MÉTODO SENCILLO Y ECONÓMICO PARA DETERMINAR PESTICIDAS EN MERMELADAS

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Investigadores del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición y del Instituto de Química Orgánica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en colaboración con la empresa IZASA, S.A., han desarrollado un método rápido y económico para evaluar la presencia de pesticidas en mermeladas.

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